和菓子　お茶どら・きらきら檸檬羹

2022/06/16(木）

今日は　エミリーは遠足なので、近くの公園で写真を撮りました。お迎えの車が止まるといつものように興奮状態でした。エミリーが遠足に行ってから　私も海岸公園に散歩に行きました。
自分だけだと　ひたすら歩く　という感じですね。

お昼から　和菓子教室に行きました。今日のテーマは　”思いを繋ぐ和菓子１”ですが、何のことか わかりませんが、お茶ドラ（抹茶の入ったどら焼き）と檸檬羹（レモンの皮まで入った羊羹）2枚のどら焼きの間に　果物　栗　わらび餅　黒餡　白餡　を挟んでいるのです。写真はイチゴですが、イチゴの入手困難として　今日はブドウを使いました。きらきらと表現された羊羹は3層に 寒天液を流し入れています。余ったどら焼きにわらび餅をサンドして美味しく頂きました。

きょうも　66才今日もエミリーと散歩　にお越しくださりありがとうございます。