寒波余波と寒仕込み味噌

2023.1.26(木)

今日もエミリーと海岸公園を散歩しました。

10年に一度の寒波は　昨日に続き今日もそこ彼処でまだ影響がありますね。エミリー地区では、朝は日陰のところの雪がまだ残っている程度でした。

今日はエミリーの預託訓練日ですが、エミリー先生地区（K市K区）では半端ない積雪で雪が解けなくて、冬用タイヤを履いていても坂道が凍っていて、エミリーのお迎えに行けませんので、今日はお休みしますとの連絡がありました。それではと　いつもの様に散歩に行こうとしましたが、寒いので日が高くなってから行きました。

西海岸の入り口で、帰る途中の　サモエドのイモコちゃん・日本スピッツのオウスケ君に会いました。元気でした。エミリーは西海岸の端まで行って帰って来ました。

スーパーの駐車場に止めてる車は半分ぐらい屋根に雪を積んでいました。気をつけてね。

今日は　エミリー にお留守番をお願いして　手作り味噌教室に行きました。丁度寒仕込みになりますね。仕上がりが約4kgになります。乾燥こめ麹　豆　塩　から作るお味噌は 9月頃に完成します。茹でた豆を潰す工程は フードプロセッサーでした。簡単だけど うちで作るとなると退屈しそうな工程です。

それにしても、仕上がり味噌を持ち帰るために　ハンディカートを持って行ったのは正解でした。寒波余波で ○快速が運転状況に遅れや間引きがあり、いつもより普通の乗車人数が多く吊革状態でした。

夕散歩も早めに行きましたが、風が厳しく明日も降雪とか もう充分なんですが、散歩の方も少ないですね。GRエルモ君　BMDレビン君・スージーちゃん　に会いました。

きょうも　66才今日もエミリーと散歩　にお越しくださりありがとうございます。