焼き菓子　ガトーショコラ・マロン

2022.11.10(木)

今日はエミリーと近所の公園を散歩しました。

今日は　エミリーの大好きな遠足で、お迎えの時間も早めなので、海岸公園はパスという事で、

エミリーは　今日は　ちょっと賢くなったのか、お迎えの先生に吠えませんでした。リードを渡した後飛びつくのはOKと思いますが、吠えなかったのはちょっとびっくりです。まあ　吠えるのがいけないし　なぜ吠えるのかが分かりませんが、まずは自身で学んだのかな？

今日は　焼き菓子教室でした。

タイトルは　贈る焼き菓子　第3回目の

・ガトーショコラ・マロン

・モティーフ・クッキー　　　です。

このガトー・ショコラは、失敗の少ないケーキのようです。焼き上がりの後　中央が凹まないようです。別にマロンを入れなくてもふんわりすれば良いと思いますが、クリが中に沈んでしまう率が高いので、切り分ける時にクリに当てるかどうかですが、其れにしても　やっぱり　卵白の泡立ては嫌だ。うちでする時は（絶対）ブレンダーでやった方が良いと先生も言ってました。

今日　カメラの説明書を読んで　ピンボケの原因が分かりました。やっとですが、、、。

途中　エミリーの先生から　「帰りが遅くなります」の連絡がありましたので、今日の夕散歩はパスとします。

きょうも　66才今日もエミリーと散歩　にお越しくださりありがとうございます。