お帰りエミリー・和菓子 竿もの/葛

2023.2.27(月)

今日もエミリーと海岸公園を散歩しました。

エミリーの帰宅は、今朝になりました。少し休憩をして近くの公園に行きました。先客のダックスちゃんにいいですか？と聞いたらママはいいですよと言われたけど、ダックスちゃんは唸ってましたので、早々に引き上げました。

今日は和菓子教室に行きました。今日は竿もの（竹/黄味くず）と くず切り です。

竿ものとして竹に見立てた羊羹 葛を使ったくず切りと黄味くず ですが、黄味くずは竿ものにも入りますね。

教科書には “竿もので作っても、切り分けて一切れずつお店で売っている場合は 竿ものと言いません。と記載がありまして　ややこしいですね。くず切りは作ってから１０分までが食べ頃だそうで（？）　試作＆試食となりました。

夕散歩は　久しぶりのワンコさんばかりでした。プードル君　LRフクちゃん　ホワイトテリアのアシタちゃん　GRミレーちゃん・エルモ君　シーズのロン君　柴君　達に会いました。

 きょうも　66才今日もエミリーと散歩　にお越しくださりありがとうございます。