お帰りエミリー・和菓子 竿もの/葛

2023.2.27(月)

今日もエミリーと海岸公園を散歩しました。

エミリーの帰宅は、今朝になりました。少し休憩をして近くの公園に行きました。先客のダックスちゃんにいいですか?と聞いたらママはいいですよと言われたけど、ダックスちゃんは唸ってましたので、早々に引き上げました。

今日は和菓子教室に行きました。今日は竿もの(竹/黄味くず)と くず切り です。

竿ものとして竹に見立てた羊羹 葛を使ったくず切りと黄味くず ですが、黄味くずは竿ものにも入りますね。

教科書には “竿もので作っても、切り分けて一切れずつお店で売っている場合は 竿ものと言いません。と記載がありまして ややこしいですね。くず切りは作ってから10分までが食べ頃だそうで(?) 試作&試食となりました。

夕散歩は 久しぶりのワンコさんばかりでした。プードル君 LRフクちゃん ホワイトテリアのアシタちゃん GRミレーちゃん・エルモ君 シーズのロン君 柴君 達に会いました。

 きょうも 66才今日もエミリーと散歩 にお越しくださりありがとうございます。

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